Cadena de Cacao recibe equipos para fabricación y procesamiento de sus productos

Enero 22, 2015 Oficina Prensa Municipal - Con la entrega de equipos para la fabricación y procesamiento de cacao chocolate a la Asociación La Esperanza, termina la primera fase del Proyecto de Fortalecimiento a la Cadena de Valor del Cacao – Chocolate en el Municipio de Tumaco, que la Alcaldía Municipal viene impulsando desde el año pasado con el apoyo de Ecopetrol y Cordeagropaz, con el objetivo de contribuir a incrementar la capacidad de negociación de pequeños productores mediante el mejoramiento de la calidad del cacao, el fortalecimiento de iniciativas locales de transformación, la cualificación de los agricultores vinculados a estos procesos, el mejoramiento de la calidad de la producción, la pos cosecha y las iniciativas agroindustriales mediante la aplicación de tecnologías adecuadas.

El proyecto en su componente de mejoramiento de la calidad de producción de cacao basado en un adecuado manejo pos - cosecha benefició a 2522 familias productoras de los Consejos Comunitario Unión del Río Chagüí, Tablón Dulce, Tablón Salado, Río Rosario y Rescate las Varas así como de las veredas Pindales y Bajo Jagua y en su componente de fortalecimiento a iniciativas de transformación local benefició a la Asociación La Esperanza, en la vereda Espriella quienes recibieron con entusiasmo una descascarilladora, un refinador de 40 bache, una báscula electrónica, un congelador, 300 moldes industriales y una mesa de acero inoxidable que representarán para ellos la posibilidad de iniciar su sueño de transformar el cacao de la región en chocolatería fina y de mesa, mejorando así los ingresos de sus asociados y familias.

Adicional a estos dos componentes, esta primera fase concluye también con la generación de capacidad instalada para un mejor desempeño de los beneficiarios vinculados a actividades de producción y beneficio de cacao de modo que se pueda optimizar la gestión de las unidades de negocio garantizando la calidad de la producción y salvaguardando la calidad del cacao de esta región reconocida a nivel nacional.

Omar Elías Gonzales, representante legal de La Esperanza, expresó “para nosotros es muy satisfactorio recibir esta maquinaria porque veníamos necesitándola hace mucho tiempo, veníamos procesando el cacao de manera artesanal y ahora con la maquinaria y la infraestructura que nos entregaron ya podemos iniciar nuestra producción de manera rentable y es algo que beneficia nuestra asociación y a un sector de la comunidad”

La respuesta por parte de los productores ha sido positiva logrando cualificar su proceso de beneficio, conociendo las ventajas de asociarse para comercializar, estableciendo estructuras administrativas en sus unidades de negocio, distribución de las utilidades, toma de decisiones en equipo, registros contables, y facturación.

Oficina de Prensa 

Alcaldía Municipal de Tumaco

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